Es algo sencillo pero útil 
Simplemente busquen la función wp_list_categories y agreguen el parámetro exclude, ejemplo:
wp_list_categories(“title_li=&exclude=20″);
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Ocultar categorÃa en sidebar de wordpress 
noviembre 29th, 2009 by Rafael Vega Castro
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muchas gracias por el dato!
con gusto, me alegra que te sirva
Hola, necesito ocultar una categorÃa especÃfica en el widget “entradas recientes”. O cómo hacer para que esa categorÃa sea oculta y solo se pueda ver ingresando por link pero no en el sitio. Gracias por el dato.
hola,
los widgets son mini-aplicaciones programadas con ciertas caracterÃsticas configurables, si el widget no te permite ocultar una categorÃa en especifica entonces no podrás hacerlo a menos que modifiques el código fuente del widget como tal.
Saludos,
Tenés idea en qué carpeta se encuentran los widgets para modificar el codigo de fuente? Gracias!!
Algunos widgets son propios de wordpress y otros tantos son plugins, asà que los encontrarás en /wp-content/plugins